MAMAK DEMAND

Seperti mana rakyat Malaysia yang lain, aku juga suka lepak kedai mamak sambil menonton EPL. Cuma kemajuan di Malaysia ini juga turut mempengaruhi kemajuan kedai mamak sehingga upgrade menjadi sebuah restoran, contohnya Restoran Aliff yang bapak mahal harganya.

Sewaktu aku ke JB, aku teman kawan aku makan di Terminal Bas Larkin, di sebuah kedai mamak. Masa tuh aku nak teman sarapan sebab aku pun dah sarapan di rumah. Jadi aku fikir nak makan benda ringan-ringan. Aku cuba cari sinki masa masuk sahaja ke restoran tuh.

“Uncle, masa sinki?”

“Sana hujung. Sebelah tangga.”

Masa tuh aku nampak ada mamak tengah tebar roti canai. Lepas basuh tangan aku pun order roti canai telur satu. Masa tuh, budak yang ambil order tu umur dia macam lagi muda dari aku (maybe baru habis SPM), so dia tulis lah apa aku order sampailah dating seorang mamak nampak tua sikit cakap pada mamak lepasan SPM tuh, “Roti takdak.”

Cis, baru tadi aku nampak banyak lagi roti. Saja lah tuh nak suruh order mahal-mahal sikit. Last-last aku order teh ais limau je, padan muka kau mamak.

Masa aku nak balik ke Pontian, aku singgah lagi makan di restoran di Bandar Baru Uda. Rupanya mamak juga. Datanglah seperti biasa, mamak ambil order.

“Makan apa?”

“Mee Sup ada?”

“Tiada.”

“Apa yang paling mahal sini?”

“Poori dan nasi biriyani. Mau cuba?”

“Kalau macam tuh kasi saya air suam.”

“Air suam takda. Air teh Tarik, milo ais ada.”

“Tipu! Macam mana u buat air kalau takda air suam?”

“Air suam takda. Air the Tarik ada.”

“Okay. Bagi saya teh Tarik satu tapi tak payah Tarik, tak payah letak teh dan susu. Thank you.”